Kokki
Hotelli- ravintola- ja catering-alan perustutkinto 120 ov
Kokin koulutusohjelma
Tutkinto opiskellaan Lappajärven toimipisteessä
Kaikille yhteiset opinnot 20 ov
- esim. äidinkieli, matematiikka
Ammatilliset opinnot 60 ov
- Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen 20 ov
- Lounasruokien valmistus, 20 ov
- Annosruokien valmistus, 20 ov
Kokin ammatilliset suuntautumisvaihtoehdot 30ov
- A la carte –ruoanvalmistus, 10ov
- kahvilapalvelut, 10 ov
- Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot, 10ov
- Pikaruokapalvelut, 10ov
- Tilaus- ja juhlaruokien valmistus, 10 ov
Vapaasti valittavat opinnot 10 ov
- mahdollisuus tutustua myös oman koulutusalan tai muiden alojen ammattitaitoa täydentäviin opintoihin
Ammatillisiin opintoihin sisältyy työssä oppimista 20 ov
Lisätietoja koulutuksesta
Merja Tomperi-Olkkonen
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 4657149
Eeva-Liisa Jokela
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 4657157
Paula Murtoniemi
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 4657129
