Kokki

Hotelli- ravintola- ja catering-alan perustutkinto 120 ov 
Kokin koulutusohjelma

Tutkinto opiskellaan Lappajärven toimipisteessä

Kokin ammatissa luovuus, mielikuvitus ja hyvä makuaisti ovat keskeisiä ominaisuuksia, joiden avulla luodaan näyttävä ja maistuva ruoka-annos.

Opiskelujesi aikana tulet oppimaan mm. laadukkaiden raaka-aineiden hankintaan ja käsittelyyn liittyviä asioita, osaat valmistaa yleisimmät ravintoloissa tarjottavat ruoka-annokset ja tutustut myös etnisten keittiöiden ideologiaan.

Kokin työllisyysnäkymät ovat hyvät. Mahdollisia kokin työllistäjiä ovat mm. hotellien ja ravintoloiden keittiöt sekä koulut, sairaalat ja päiväkodit ja muut suurkeittiöt. Saat myös valmiudet toimia itsenäisenä yrittäjänä.

Kokin tutkinnon suorittaneena sinulla on myös jatko-opintomahdollisuus ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin.

Pääset harjoittelemaan jo opintojesi aikana oppilaitoksen omaan henkilöstöravintolaan. Siellä pääset tutustumaan turvallisessa ympäristössä ja ohjauksessa oman alasi erikoisasioihin ja kokeilemaan uusia ideoita käytännössä.

Lisätietoja koulutuksesta

Eeva-Liisa Jokela
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 465 7157

Paula Murtoniemi
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 465 7129

Merja Tomperi-Olkkonen
etunimi.sukunimi@jamin.fi
044 465 7149